Сушеная зелень

В современном русском языке под зеленью подразумеваются молодые побеги растений, добавляемые в еду для придания особого вкуса, аромата, цвета или употребляемые как самостоятельный продукт. Зелень должна присутствовать в рационе каждого человека, т.к. содержит большое количество питательных элементов.

Сегодня купить сушеную зелень оптом и в розницу можно в любое время года. Однако, отдавая предпочтение свежим «зеленым приправам» в зимний/весенний период, стоит задуматься об их натуральности. Отличным решением может стать заморозка или консервация летнего урожая, но сохранить больше полезных веществ и приумножить их возможно именно методом сушки.

Особенности и преимущества сушеной зелени

В момент отделения от корня, из-за прекращения естественного питания, растение испытывает сильный стресс. Происходит активная выработка жизненно важных микроэлементов, которые эффективно запечатываются внутри растения посредством высушивания.

Таким образом, благодаря увеличению полезных веществ в процессе сублимационной обработки, сушеная зелень имеет наибольшую пищевую ценность.

Сушеные травянистые растения активно используются на крупных промышленных предприятиях, благодаря ряду преимуществ:

• Увеличенный срок годности, не требуют содержания в холодильной среде.
• Компактность. Обычно зелень измельчена и сразу готова к использованию. Рекомендуется хранить пряности в стеклянной таре или бумажной упаковке, не допуская прямого попадания солнечных лучей.
• Богатый витаминно-минеральный состав, включающий антиоксиданты.
• Легко и быстро усвояемость.
• Способствуют укреплению иммунитета.

Область применения

Сублимированные пряные травы используют в национальных кухнях по всему миру по ряду причин, особенно любят придать пикантность блюдам в России, странах СНГ и Средней Азии:

• возможность подчеркнуть вкусовые изыски блюда;
• придание манящего аромата и необходимого цвета изделию;
• маскировка нежелательного запаха;
• использование в виде натурального консерванта, продлевая сохранность изделия;
• повышение пищевой ценности продукта (активизирует пищеварительные процессы в организме путем воздействия на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, что способствует лучшему усвоению пищи).

Купить сушеную зелень оптом по выгодной цене Вы можете в интернет магазине компании «ТОТАЛСНАБ». Мы отвечаем за качество предлагаемого сырья и осуществляем поставки товара для мелких и крупных производственных организаций на выгодных условиях.

Предоставляем услуги по дроблению, помолу, доработке и фасовке продукции.

Интернет магазин специй и пряностей «ТОТАЛСНАБ» – уникальная платформа, где Вы можете купить сушеную зелень оптом не только российского, но и импортного производства и оформить заказ на индивидуальную экспресс поставку. Свяжитесь с нашим менеджером по телефону, чтобы уточнить детали оформления заказа (информация в разделе Контакты). Мы учтем и исполним любое ваше пожелание в рамках наших ОКВЭД.