Описание и вкус

Гвоздика - одна из самых древних и популярных специй в мире, родом с «островов пряностей» (Молуккских островов в Индонезии). Молотая гвоздика представляет собой перемолотые нераскрывшиеся бутоны тропического гвоздичного дерева, высушенные на солнце. Является одной из самых распространенных и недорогих пряностей.

Гвоздика обладает жгучим вкусом и своеобразным сильным ароматом.

История

Эта сильная и ароматная пряность употребляется в Азии на протяжении более 2000 лет. Первые упоминания о гвоздике найдены еще в китайских справочниках, датированных началом нашей эры. Попав в Европу в XI веке, специя быстро завоевала популярность и стала важным компонентом многих традиционных блюд. Индонезия до сих пор остается основным производителем гвоздики.

Использование

Сушеная пряность придаёт каждому блюду неповторимый вкус. Её часто используют для приготовления маринадов (грибных, фруктово-ягодных, мясных, овощных, реже рыбных), сладких блюд (компотов, пудингов, кондитерских изделий), добавляют в горячительные напитки.

Область применения

Используется приправа в приготовлении маринадов, кондитерских изделий, производстве колбас и консервов из рыбы, в овощных консервах. Часто используют в винно-водочном ремесле, применяют в компоты, глинтвейны и другие напитки.

Импорт нашей продукции осуществляется от надежных и проверенных поставщиков

Вся продукция подтверждается сертификатом качества