Описание и вкус

Фенхель - многолетнее травянистое растение. Семена фенхеля овальной формы, зеленовато-коричневого цвета.

Сладкий аромат с легким оттенком аниса. На вкус семена фенхеля - сладковатые, оставляющие приятное, освежающее послевкусие.

История

Фенхель известен с глубокой древности, его ценили повара Древнего Египта, Индии, Греции, Рима, Китая. В Средние века пряность получила распространение в Европе, став известным лекарственным средством.

Использование

Фенхель широко используется как пряность во многих блюдах восточной и средиземноморской кухонь. Семена добавляют в салаты, соусы, блюда из морепродуктов. Особенно хорошо фенхель сочетается с лососем, окунем, сардиной, а также мясом (свининой и бараниной).

Область применения

Семена фенхеля используют в производстве ликеров, кондитерских изделий, пирогов и пудингов, а также на пищевых предприятиях при консервировании овощей.

Импорт нашей продукции осуществляется от надежных и проверенных поставщиков

Вся продукция подтверждается сертификатом качества