Описание и вкус

Имбирь - корень тропического растения, родиной которого считают Юго-Восточную Азию. Эту пряность активно используют в национальных кухнях очень многих стран. Имбирь обладает приятным ароматом и особым вкусом и является ценным продуктом в приготовлении пищи.

История

В Средние века был завезен в Европу, где использовался в качестве пряности и лекарства. В настоящее время в диком виде нигде не растёт, культивируют его в странах Азии, в Бразилии, на Ямайке, в Нигерии и в Австралии.

Использование

Имбирь наполняет тонким вкусом супы, особенно овощные, фруктовые, бульоны из птицы. Улучшает вкус тушеной или жареной говядины, баранины, телятины, курицы, индейки, утки, фаршированных овощей и грибных блюд. Его применяют при заготовке компотов и приготовлении других напитков, добавляют в элитные сорта чая. Также его используют для выпечки имбирного хлеба, пряников, булочек, печенья, кексов, бисквитов, коврижек.

Имбирь наполняет тонким вкусом супы, его используют при приготовлении некоторых видов каш. Им приправляют домашние колбасы, паштеты, морепродукты, сыры, часто используют при приготовлении суши. Засахаренный имбирный корень используют для приготовления варенья, конфет, цукатов, мармелада.

Область применения

Имбирь применяется в мясной, рыбной и консервной промышленности. Широко имбирный корень используется в алкогольной промышленности при производстве имбирного пива, пуншей и горьких ликеров. Также имбирь применяется в кондитерских изделиях и напитках.

Импорт нашей продукции осуществляется от надежных и проверенных поставщиков

Вся продукция подтверждается сертификатом качества