Описание и вкус

Паприка относится к слабожгучим сортам перца. Зелёная паприка не менее популярна, чем красная, она менее сладкая и обладает характерным пикантным вкусом и ароматом.

Эта приправа представляет собой хлопья зеленой паприки, которые обработаны методом высокотехнологической сушки.

История

Перец попал в Европу из Южной Америки, сначала его привезли в Испанию и Португалию, позднее, в середине XVI века, он появился в Южной Германии, Австрии, Венгрии, распространился в странах Балканского полуострова, находившихся под властью Турции.

Использование

Сушеную зеленую паприку  добавляют в заправочные супы, мясные, овощные и фаршированные блюда.

Зеленая паприка отлично подчеркивает вкус, придает тонкий аромат многим овощным, мясным, рисовым блюдам.

Данная специя добавляется при приготовлении: блюд из морепродуктов, рыбы, мяса; многих супов; горячих блюд из овощей, она великолепно сочетается с бобовыми, капустой, томатами, картофелем; блюд из яиц; салатов; соусов (кетчупа, чили-соуса и др.), сыров; консервации из овощей и рыбы; выпечки.

Область применения

Паприка широко используется в мясоперерабатывающей и рыбоперерабатывающей  промышленности, при производстве соусов, кондитерской и хлебопекарной продукции. При использовании специи с мясными блюдами она придает продукту специфичный вкус и запах (остро-жгучий, сладкий вкус), а также аппетитный красный цвет готового продукта.

Импорт нашей продукции осуществляется от надежных и проверенных поставщиков

Вся продукция подтверждается сертификатом качества