Горчичный порошок оптом. Свойства и применение.

Горчичный порошок. Полезные свойства

Приправу под названием «Горчица» мир открыл для себя уже много веков назад. Во многих странах горчичное зерно часто использовали в кулинарии для получения вкусного жгучего соуса и ароматного полезного масла. Также оно ценилось древними лекарями и применялось в агрономии. Наиболее популярным и доступным сегодня горчичным продуктом считается горчичный порошок. Его получают путем протирания сушеных семян из белой, сарептской или черной горчицы. Родиной горчицы принято считать Азию.

В Россию пряность была завезена ориентировочно в XVIII веке, после чего достаточно быстро снискала популярность за вкусовые, также лечебные свойства.

В ее химический состав входят:

• жирное и горчичное масла;
• каротины;
• флавоноиды;
• гликозиды: синальбин и синигрин (источники острого вкуса);
• витамины и микроэлементы;
• тиоэфиры;
• азотсодержащие компоненты;
• линолевая, линоленовая, олеиновая кислоты.

В народной медицине ее применяли в качестве слабительного, при отравлениях, проблемах эректильной дисфункции, простудных заболеваниях, для укрепления нервной системы, улучшения аппетита и состояния волос, борьбы с лишним весом (ускоряет обменные процессы), прикладывали в виде компрессов при свинке и опухолях.

Области применения горчичного порошка оптом

Классическая современная медицина давно признала лечебный эффект плодов горчицы и активно производит медикаменты на ее основе по сей день. При взаимодействии со слизистыми оболочками она вызывает их раздражение и согревание, что способствует активному выделению пищеварительных соков; проявляет обволакивающий эффект; питает кожные покровы; обладает дезинфицирующим свойством; является антиоксидантом.

Также горчичный порошок нашел применение в садоводстве и косметологии.

В пищевой промышленности горчицу используют как ингредиент для приготовления различных соусов, т.к она предотвращает свертываемость белков и отлично стабилизирует смесь из несмешивающихся жидкостей (растительный эмульгатор); добавляют в консервации и маринады (натуральный пряный консервант); приправляют мясные и рыбные изделия, защищая от пригорания и придавая пикантный вкусооттенок; популярна как самостоятельная добавка к блюдам в заведениях «street food».

Сегодня в каждом продуктовом магазине можно найти и купить горчичный порошок за весьма небольшую цену. Но, если Вы желаете приобрести поистине качественный продукт, стоит обращаться к надежным поставщикам.

Интернет магазин специй и пряностей «ТОТАЛСНАБ» имеет большой ассортимент складских позиций, что позволит Вам купить горчичный порошок оптом по средне рыночной цене высшего качества. Компания ведет гибкую ценовую политику и культивирует ответственный подход, благодаря чему Вы можете оформить индивидуальные поставки не только российского, но и импортного сырья на выгодных условиях и получить товар точно в срок.

«ТОТАЛСНАБ» - поставщик горчичного порошка оптом, который заинтересован в долгосрочном сотрудничестве. Также, для Вашего удобства, мы предоставляем услуги по доработке, помолу и фасовке продукции.

Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нашим менеджером по почте или номеру телефона, чтобы уточнить детали заказа и цену горчичного порошка оптом. Мы обязательно учтем и исполним Ваши пожелания (в рамках наших ОКВЭД).