Описание и вкус

Кунжут - приправа, представляющая собой семена однолетнего травянистого растения. Небольшие плоские семена кунжута имеют каплевидную форму, обладают специфическим запахом и нежным ореховым вкусом. Именно семена черного кунжута имеют более ярко выраженный вкус и аромат.

История

Кунжут начали выращивать за несколько тысячелетий до нашей эры в Персии и Индии, где его считали специей бессмертия.

Широко культивируется во всех субтропических и тропических регионах и иногда дичает.

Использование

Семенами кунжута присыпают хлебо-булочные изделия, десерты, мороженое, салаты, добавляют при приготовлении рыбных и мясных блюд, соусов, подлив, заправок, гренок.

Черный кунжут слегка горький, но из него получается масло лучшего качества. Семена черного кунжута используют при приготовлении некоторых видов риса, овощей и салатов. И черные, и белые кунжутные семена используются в тофу, сладостях, десертах, салатах, приправах, соусах, пирогах и маринадах. Особо черный кунжут используется для маринования овощей, которые имеют сильный аромат.

Область применения

Главная область применения - производство растительного масла. Также семена кунжута широко используют на хлебопекарных и кондитерских производствах.

Импорт нашей продукции осуществляется от надежных и проверенных поставщиков

Вся продукция подтверждается сертификатом качества