Описание и вкус

Лавровый лист - кулинарное название листьев благородного лавра, вечнозеленого средиземноморского растения. Это одна из важнейших приправ европейской кухни.

Лавровый лист - это специя со слегка сладковатым пряным ароматом с умеренным горьковато-смолянистым вкусом.

История

Вечнозеленый кустарник известен еще с древних времен. Его родиной считается Малая Азия и Закавказье, также он произрастает на территории России в юго-западных районах Краснодарского края.

Использование

Лавровый лист - широко применяемая пряность. Улучшает вкус многих супов (картофельного, горохового, фасолевого, щей, супов на мучной закваске), супа из требухи и мясных блюд, а особенно из дичи и говядины. Обогащает вкус соусов, гуляшей, птицы, студня, отварной рыбы, а также блюд из раков и крабов. Хорошо бросить лавровый листик в варящуюся, а также запекающуюся картошку. Лавровый лист - незаменимая добавка к овощным маринадам (огурцам, свекле, капусте), мясным, рыбным блюдам и грибам.

Молотый лавр можно добавлять в паштеты, колбасы, шпик.

Область применения

Широко используется в мясоперерабатывающей и рыбоперерабатывающей  промышленности, а также при консервировании овощей.

Импорт нашей продукции осуществляется от надежных и проверенных поставщиков

Вся продукция подтверждается сертификатом качества