Паприка оптом. Мировой «вкусный» заговор

Сегодня сложно представить современную кулинарию без «пряного» многообразия. Удивительная способность приправ придавать блюду неповторимый вкусовой характер, аромат и окрас поражает. К ним относится и паприка – измельченная или порошковая красная смесь из перцев рода Пасленовых (болгарского, чили, сладкого, стручкового). Благодаря ее ярким краскам и пикантному вкусу любое яство станет незабываемым путешествием в гастрономический восторг.

Своей популярностью паприка обязана не только восхитительному аромату, но и свойствам, укрепляющим здоровье:

  • пробуждает аппетит;
  • ускоряет метаболические процессы;
  • улучшает кровотворение, способствует разжижению крови;
  • предупреждает развитие онкозаболеваний;
  • повышает потенцию;
  • сохраняет органы зрения;
  • благотворно влияет на пищеварение, помогает при метеоризме и спазмах;
  • показана при радикулите и ревматизме (в составе мазей);
  • растительный иммуномодулятор;
  • низкокалорийная, рекомендована диетологами для похудения;
  • натуральный энергетик, увеличивает запас сил.

Польза этого растения заключается в богатом содержании витаминов, минеральных и других активных компонентов: витамины C, А, В, РР, Е, К; эфирные масла; минералы – кальций, цинк, фосфор, калий, железо, магний и др.; капсаицин; каротиноиды; сахара; жиры и белки.

Важно заметить, увлекаться паприкой не стоит, особенно людям с заболеваниями ЖКТ, беременным и кормящим женщинам, детям до 3-х лет. Все полезно в меру!

Происхождение и виды паприки

Родиной паприки считается Южная Америка, но сейчас производится в основном в Венгрии. Ее полюбили во многих странах мира, особенно часто используют в Испании, США и Мексике, Индии, Германии, Турции, также в России (завезена в XVI веке).

Мир паприки весьма разнообразен. В зависимости от сорта и мест произрастания она может быть не только сладкой, к которой мы привыкли, но и умеренно/сильно острой с разными ароматическо-вкусовыми оттенками:

  • королевская (жгучая);
  • деликатесная (средней остроты);
  • благородная (сладкая);
  • розовая (самая ароматная);
  • полусладкая;
  • нежная (исключительно мягкая).

Для производства паприки отбирают только спелые плоды перца, высушивают их, затем превращают в порошок. После фасуют по герметичным упаковкам и отправляют через поставщиков потребителям. Хранят не более года, так как после она теряет свои ароматические качества и не придаст кулинарным шедеврам должных свойств.

Применение паприки оптом в промышленности

С паприкой готовят не только домашнюю еду и применяют в ресторанном бизнесе, она популярна на крупных промышленных предприятиях. Добавляют в плов, пиццу и другие мучные изыски, супы, соусы, тушеное и жаренное на гриле мясо, консервацию (чаще гранулированной), овощи, салаты, в некоторые десерты.

Закупать паприку необходимо у проверенных поставщиков, которые отвечают за качество сырья.

Поставщик специй и пряностей «ТОТАЛСНАБ» заботится о своих покупателях, ведет гибкую ценовую политику и располагает широким ассортиментом натуральных приправ, соблюдает сроки доставки. Здесь вы сможете купить паприку оптом по невысокой цене с уверенностью в ее качестве.

Также интернет магазин «ТОТАЛСНАБ» оформляет экспресс поставки импортной паприки оптом, выполняет дробление, помол, доработку и фасовку продукта.

Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нашим менеджером по почте или номеру телефона (раздел Контакты), чтобы уточнить детали заказа и какова цена паприки оптом. Учтем и исполним все Ваши пожелания, в рамках наших ОКВЭД.