Описание и вкус

Орегано - лечебная и ароматическая трава семейства яснотковых. Отличается сильным пряным ароматом с древесными нотками, а листья имеют острый с горчинкой вкус.

История

Родиной орегано является Средиземноморье. Сейчас культивируют во многих странах, его используют в кулинарных и в медицинских целях.

Орегано был известен во времена существования Древнего Египта и Греции.

Использование

В кулинарии используются листочки и цветочные почки засушенных растений, по вкусу напоминающих смесь тимьяна, майорана и душицы. Орегано обладает сильным запахом и при этом умеренным пряным вкусом, его часто добавляют в салаты. Орегано входит в состав множества соусов, маринадов и подливок для пицц и паст. Его также добавляют в состав смесей для паштетов и домашних колбас. Орегано хорошо сочетается с индейкой и свининой. Орегано отлично дополняет вкус жареного, запеченного и тушеного мяса, а также хорошо сочетается с грибами, особенно шампиньонами. Добавлять орегано лучше всего в конце приготовления. Орегано добавляют при солении овощей и грибов, начиняют пироги в сочетании с творогом, мясом и яйцами. Орегано входит в состав многих пряных смесей наряду с перцем, базиликом, розмарином. На основе орегано существует множество видов чая, его добавляют при изготовлении пива и кваса.

Область применения

Часто используют в приготовлении соусов, на производстве замороженных полуфабрикатов, а также на мясоперерабатывающих предприятиях.

Импорт нашей продукции осуществляется от надежных и проверенных поставщиков

Вся продукция подтверждается сертификатом качества