Описание и вкус

Черный перец - это высушенные плоды вьющегося многолетнего кустарника, культивируемого, главным образом, в Южной и Юго-Восточной Азии.

История

Это очень древняя пряность, она упоминается ещё в индийский текстах второго тысячелетия до нашей эры. Король специй, самая многострадальная специя на свете. Это в первую очередь за ним снаряжали экспедиции правители государств.

Использование

Использование в кулинарии черного перца горошком распространено в кухнях всего мира. Эта универсальная приправа используется практически в каждом разделе кухонного искусства, для всех видов блюд. Сфера применения - очень широкая: его добавляют в маринады для мяса и рыбы, в супы, запеканки, соусы, консервацию, бульоны и даже чай.

Конкурентное преимущество горошка перед молотым – это более яркий вкус, так как при долгом хранении горошек действительно лучше сохраняет эфирные масла.

Область применения

Перец очень широко используется в пищевой промышленности, а именно: при консервировании мясных продуктов и овощей; в производстве соусов; используется как добавка в ликеры, кофе, пунши другие напитки.

Импорт нашей продукции осуществляется от надежных и проверенных поставщиков

Вся продукция подтверждается сертификатом качества