Описание и вкус

Базилик - это однолетнее травянистое растение семейства губоцветных (мятная трава).

Вкус базилика слегка горьковатый, но со сладковатым привкусом. Аромат - приятный, насыщенно-душистый. Различные разновидности растения отличаются друг от друга анисовым, ментоловым, гвоздичным или лимонным ароматом.

История

Родиной базилика называют разные земли - Индию, Африку, Южную Азию и острова Средиземного моря. В диком или одичавшем виде он растет в Северо-Восточной Африке, на Аравийском полуострове, в Иране, Индии, Китае, на юге Азии, в тропической зоне Америки, в России и на Кавказе, также активно культивируется в этих странах.

Использование

Сушеный базилик широко используется в кулинарии. Базилик добавляют в блюда из мяса, рыбы, в овощные консервы и соленья.

Эту пряность используют в паштетах и колбасах, и даже в несладкой выпечке.

Для придания особого аромата базилик добавляют в десертные напитки, ликеры, чай.

Базилик прекрасно вписывается в ароматические композиции с другими пряностями. Он хорошо сочетается с чабером, розмарином, майораном, кориандром, петрушкой, мятой, эстрагоном, шалфеем, чесноком и луком и добавляется во многие смеси специй и пряностей.

Область применения

В пищевой промышленности чаще всего применяется в составе смесей.

Импорт нашей продукции осуществляется от надежных и проверенных поставщиков

Вся продукция подтверждается сертификатом качества